以花入馔,是古今中外共同的饮食传统。在牡丹花城洛阳,以牡丹花做成的牡丹饼,香脆酥甜! 隋、唐两代中日交往频繁,洛阳牡丹传至日本,牡丹饼的制作也从中国传到日本,至今相延千余年,牡丹饼仍风行于日本民间。 南宋吴自枚的《梦梁录》等书介绍,北宋南迁杭州后,河洛地区的文化习俗也传至苏杭,苏杭的"金银炙焦牡饼"等,一时成为市面上点心铺里的时令佳品。