老家的味道| 三百多年河南老字号做出的万古羊肉卤，你也许没吃过，但它永远值得!

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羊肉卤: 1.选两年偏肥的公羊切成一公分见方的肉块,用以保证入锅同熟 2.选用上等香料数十种,用秘制香醋浸泡香料是羊肉卤的独家秘方 3.选用羊的肥肉炼出油脂,当油温加热至一百四十度时,捞出油渣 4.把香醋浸泡过的香料倒入油中,将切割成型的羊肉块放入锅中,炸至金黄色 5.羊肉中的膻味消失,羊肉和香料的复合香味逐渐溢出 6.最后再加入文盛馆独家秘方黑豆酱,历经三个小时慢煮羊肉肉质软糯,醇厚悠长

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