镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜。其创始人侯稀山原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做、卖烧鸡,并曾由镇平著名中医汤明甫为其配置中药配方。经过焖煮的烧鸡断筋离骨,任何一个部位都可以很轻松地从身上剥离下来,吃起来更是绵软松脆口感极佳。
河南各地的蔬菜水果都迎来了丰收季,田间地头处处洋溢着收获的喜悦。
金黄稻谷千层浪,累累瓜果十里香。金秋时节,人们尽情享受着丰收的喜悦。