逛夜市、吃烧烤、享美食……夏季是餐饮夜间消费的传统旺季，在高温天气的“加持”下，浓浓的“烟火气”丰富了人们的夜生活，激发了消费新活力，让夏日的夜晚别样精彩。
“2号桌再加烤玉米、烤香肠、烤鸡翅、烤羊肉各10串，以及麻辣小龙虾一份！”“5号桌上一打啤酒！”……近日，记者走访发现，当夜幕降临，人流便开始向各个美食城、烧烤店、大排档聚集，几乎每家店里都是灯火璀璨、座无虚席、人声鼎沸。各种调料和食物的香味弥漫在空气中，肥嫩油亮的肉串在炭火的炙烤下滋滋作响，店家边吆喝着上菜边招待顾客，顾客边享受美食边开心交谈……形成独特的烧烤“交响乐”，奏出最富有生活气息的美妙乐章。
“白天工作比较忙碌，夜晚约上三五好友一起撸串喝酒、畅谈人生，有一种大快朵颐的惬意，能够缓解一天的疲乏，这也是我的休闲娱乐首选。”市民张可说。
为了让店内更聚“人气”，不少商家还会采取创意营销的方式促进消费。有的请歌手在店内驻唱烘托气氛；有的搭建帐篷和天幕作为包间，并悬挂金色灯串进行装饰；有的将咖啡厅露天吧台模式融入烧烤店装修风格之中，让用餐环境更有格调；有的现场炸爆米花、表演节目，与顾客互动……商家们别出心裁的做法把撸串喝酒变得仪式感十足，吸引许多年轻群体到店光顾。
“夜间的烧烤和美食就是城市‘夏日经济’的关键词。自入夏以来，每天晚上8点到次日凌晨1点是店里最忙的时候，蒜香和麻辣口味的小龙虾、大盘鸡、烤羊肉、凉拌菜最受顾客欢迎。今年夏天，这种‘烟火气’十足的城市消费热度会只增不减。”在华盛街经营一家烧烤店的商家孙先生告诉记者。
融媒体中心记者：成珈若
责任编辑：祝芳娜
