【查看证书】一、 什么是胆结石
胆结石是指各种原因引起胆囊或者胆管内出现结石，胆结石一般通过胆管排出体外，但是由于胆管具有一定的管径，当胆结石大于1cm一般很难排出体外，如果此时胆结石不治疗，就可能出现胆结石不断增大或者胆结石引起胆管堵塞，此时胆结石会不断加重，临床上就需要通过手术进行治疗。手术时，主要是取出结石和恢复胆管的通畅。另外，为了避免胆结石的复发，手术的时候，还会对胆囊进行切除治疗。
二、胆结石成分组成有哪些
胆结石包括胆囊结石和胆总管结石，不同结石的组成成分不同。胆囊结石主要由胆固醇晶体组成，而胆总管中的结石主要由胆色素晶体组成，当然，也有可能是含两种晶体的结合体。无论是哪种成分形成的结石成分，结石偏大，存在时间长都会容易出现右上腹疼痛、发热甚至黄疸的情况。因此，在发现结石后，建议应及时去医院检查和治疗。
三、哪些人群易患胆结石
1、肥胖。身体肥胖者体内的胆固醇合成会增加，随之也提高了结石疾病的发病率。
2、营养不均衡，长期食用精制主食、高脂肪食物，而膳食纤维却摄入较少的人胆结石的发病率也会增加。
3、 不规律的饮食，尤其是进餐间隔时间较长，很容易导致胆囊蠕动性降低，促使胆汁淤积，增加胆石症的发病率。例如长期不吃早饭的人群患胆结石的概率就非常高。
胆结石，一般在结石大于1cm或者多发胆结石的时候必须通过手术治疗。
另外，多发胆结石患者，胆囊内或者胆管内的结石很难自己排出体外，此时也需要通过手术取出结石。
胆结石手术治疗后，为了减少并发症的发生，一般还会给予定期换药、抗生素预防感染，在治疗期间，患者还需要清淡饮食、保持大便通畅和适量运动。
四、胆结石手术类型
胆结石根据具体情况的不同，可采用胆囊切除术、内镜逆行胰胆管造影取石术、胆管切开探查取石术等手术。
胆囊切除术：胆结石属于胆道系统疾病，包括胆道结石与囊结石，对于胆囊结石，大多采取胆囊切除手术治疗。腹腔镜下胆囊切除术临床上应用较多，要在腹壁切2~4个约1cm左右小切口，通过腹壁切口置入腹腔镜手术器械，在腹腔镜下切除胆囊，消除病变。
内镜逆行胰胆管造影取石术：对于胆总管结石，如果结石比较小，可选择内镜逆行胰胆管造影取石术治疗。术中先插入胃镜导管，进行逆行性胰胆管造影，明确结石的位置和大小，然后切开十二指肠乳头括约肌，用取石网或气囊将胆道结石取出。
胆管切开探查取石术：如果胆道结石比较大或者位置比较高，可选择胆管切开探查取石术治疗。术中要切开胆总管，探查清楚结石的具体部位，用取石钳取出结石，然后放置T型管引流，防止术后胆管狭窄。
五、胆结石手术前注意事项
胆结石手术前注意事项包括完善术前检查、抗感染治疗、调整饮食结构、调整心理状态等。
1、完善术前检查：术前要进行系统检查，包括肝功能、心电图、胸部X线、凝血功能等，并且需要明确胆结石所在的具体位置、大小和数目，有助于确保手术过程顺利，降低手术创伤。
2、抗感染治疗：如果患者炎症比较严重的情况下，在术前需要进行抗感染治疗，可以遵医嘱口服抗生素药物，常用的有青霉素、头孢氨苄、红霉素等，有助于降低手术风险，减少手术并发症。
3、调整饮食结构：在术前避免食用辛辣、刺激、油腻性的食物，建议少食多餐，保持合理饮食搭配。在手术前要求12小时内禁食，10小时内不能饮水，以免导致在手术过程中胃内容物反流，造成误吸，引起窒息。
4、 调整心理状态：术前要对患者进行良好的心理沟通，缓解紧张情绪。建议保持积极乐观的情绪，配合医生手术治疗，有助于疾病的康复。
六、胆结石需要注意几类水果的摄入
胆结石患者禁忌的水果相对比较少，但也要注意以下几类水果的摄入：
1、含脂肪的水果：胆结石大部分跟肥胖，以及高脂肪、高胆固醇饮食有关，含有脂肪的水果，比如椰子、榴莲或牛油果等，可能要注意，要尽量少吃一些，特别是针对有症状的胆囊结石或平时容易发作的胆结石患者，此类食物还是要少摄入。
2、高糖水果：因绝大部分胆结石患者与肥胖相关，故高糖水果也要注意，因为高糖水果摄入过多，糖分容易转化成脂肪，比如葡萄、甘蔗，或一些热量高的水果，比如芒果、榴莲等。
3、不熟、不新鲜的水果：不熟或腐烂、发霉的水果也要注意，主要是此类水果可能有细菌污染或容易引起消化不良，而消化不良或腹泻等症状，针对胆结石也容易造成不利的影响。
所以，胆结石患者主要是应注意上述内容。
七、胆结石在手术后需要注意的饮食
胆石症患者在手术后应以清淡为主，多吃易消化的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，及时补充身体所需的维生素，如蔬菜、胡萝卜、西红柿、玉米等都是比较好的选择。
患者术后应多补充高蛋白质的食物，并保证适量的脂肪的摄入，多吃豆制品，如瘦肉、鸡肉，腐竹等。鱼也具有很高的营养价值，容易消化，病人可以多吃。
另外，为了使胆囊能更快的恢复，患者在术后应多吃些利胆食物，如山楂，乌梅，玉米须，茉莉花，西瓜等，夏天吃西瓜的时候，切记不要吃冰镇西瓜，凉性食物一方面会给患者的肠胃带来负担，另一方面不利于患者的身体康复。
胆结石患者手术后可以多食用富含维生素的食物，如叶菜类、胡萝卜等，也可以适量吃些水果，这些都可以帮助病人尽快身体，可以大量进补。早中晚三餐应在固定时间内食用。
患者也可以补充一些食物纤维，食物纤维具有降低血液中胆固醇的作用。可以适量摄取含有丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。注意吃新鲜的蔬菜和新鲜的海藻会更有利于吸收丰富的糙米。
需要注意的是，胆囊切除术后1个月，饮食也应以清淡为主，但是同时还要注重营养的补充，才能有助于患者身体早日康复。如果消化功能已经恢复正常，患者就可以吃普通的饮食，适当增加蛋白质的摄入量，吃一些蛋白质含量高的食物，如豆浆，鸡蛋等，如果患者吃腻了，可以变着花样进行制作食材，中国的食谱是非常丰富多彩的，就拿鸡蛋吃一个简单而又有营养的食物来说，可以做成蒸鸡蛋，放一点点的香油和醋，味道就会更加绝，还可以做成炒鸡蛋，少放一点盐，还可以做成煎鸡蛋，配上面条，也是一份不错的早餐。
以上是关于胆结石手术后吃些什么比较好的相关内容介绍，相信大家阅读完上文后都有了一定的了解，胆结石患者在手术后的饮食要以清淡为主，适量补充蛋白质、食物纤维和维生素等，希望能对这个问题存在疑惑的朋友们有所帮助。（李东亮 驻马店市中心医院 普外腹腔镜外科）
