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禹州神垕砂锅诞生记

来源:禹州市融媒体中心2021-09-27 14:28:41

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神垕镇,位于禹州市西南30公里的箕山山脉东南端边缘,多为山岗坡地。境内有丰富的陶土、铝矾土、紫砂石等矿产资源。传统砂锅技艺的区域在该镇槐树湾村,属浅山丘陵区,全村地域面积2.3平方公里。村子总体上沿着大刘山北麓的山坡,顺着南高北低的山势呈阶梯状分布。周围群山叠翠,沟壑纵横。砂锅制作技艺正是选用当地特有的一种黏土“白杆子土”烧制而成。烧制出的砂锅工艺独特,通体呈乌黑色,有淡淡的金属光泽,表面带有细颗粒的磨砂质感,具有浓郁的乡土特色。

“裸烧”砂锅窑主要是选用当地特有的一种黏土“白杆子土”手工烧制而成。随着时代的发展,从百姓日常使用的储藏器、煎药器等,成为炊煮器,烧制采用“裸烧”的独特形式,地域特色鲜明:

1.选土配料。选用当地特有的一种黏土调制而成。

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2. 制胚成型。先将特制的磨具倒扣在铸铁的陶轮上,再将和好的陶泥放在磨具上,然后一边用脚蹬陶轮下部的铁圈使其快速转动,一边用手和木质的工具均匀的拍打磨具上的陶泥,使其成型。

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3. 自然风干。待坯体成型从模具取出之后自然风干,坯体干透之后再行烧制。

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4. 主窑烧成和地窑焖烧。先用主窑“烧”,后用地窑“捂”(还原)。待砂锅在窑内烧熟之后,挑出再放入旁边的地窑。经过一个多小时还原焖烧之后,得到颜色浑厚的深黑灰砂锅。主要特征是技艺独特不使用窑具,直接放在窑底的煤上,进行烧制。

5.成品。砂锅成品表面有光泽,呈现出漂亮的金属银色。

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禹州砂锅制作技艺是禹州人利用本地特色资源,发展传统技艺的成功之路。其烧制采用“裸烧”的独特形式,从百姓日常使用的储藏器、煎药器等,成为炊煮器,具有一定的实用价值及艺术价值。

禹州砂锅制作技艺为禹州市县级非物质文化遗产代表性项目。目前,此项技艺目前已传至南阳、平顶山、开封等地市。不仅宣传了禹州深厚的传统文化,还增加了农民收入,扩大了就业渠道。外地游客来到到禹州,参观惊叹之余,争相订制,已成为禹州旅游产业的一道亮丽风景。

 

编辑:肖志龙

责编:董州旭

值班编委:宋法庭

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文章关键词:砂锅,技艺,烧制,禹州,之后 责编:王芳

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