到浚县游玩最不能耽搁的是吃，其中，最有特色、最难以抵挡的就是浚县子馍。

子馍商户 王洪忠：“咱这个石子馍啊历史悠久，至今已有一千多年的历史了，特别是改革开放以后，吃馍的各式不绝，加上浚县古庙会的兴起，在周边市县影响力非常大。”

子馍，也叫石子馍，“子”最初是指锅里的鹅卵石石子，“馍”就是将面做成饼状，子馍顾名思义是在鹅卵石上烘焙制成。后来因为鹅卵石高低不平，需要加工，经过长期的摸索和实验，有的商户更倾向于用光滑、平整、受热均匀的陶片代替，制作出的子馍口感也更受欢迎。

子馍商户 王洪忠：“这个用料非常讲究啊，本身石子馍是一个清香味的，也没有任何添加剂，主要是火候和和面，这个和面非常讲究，讲究‘三和三醒’，再一个冬天夏天春夏秋冬，水温他都不一样，这个是非常难掌握的也是我们做石子馍的诀窍。”

记者看到，王洪忠熟练地在案板上拽出一团面，不断揉捏，再抹上油、盐、葱花，并用小勺挖出一团肉馅放进去，卷起来拍成饼状，放在鏊子上烙。

子馍商户 王洪忠：“他有几大流程啊，你像打片、定型，在这个鏊子里烘焙，它鼓起肚来回晃晃，有动静再灌鸡蛋，总体分九大程序。咱这个选料都是精制的面粉，这个肉是三七搭配，有瘦肉有五花肉，这样再放到锅里再烤上10分钟就可以了。”

子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉馅放到烧得滚烫的陶片上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉馅，吃上去外焦里嫩，那叫一个爽。

顾客 于文花：“好吃，要不就在他这儿买了，俺离得近在山上了，都是在他这儿买，他的好吃。”