市级非物质文化遗产项目之舆京香石磨香油传统技艺

平舆县融媒体中心 2020-12-17 10:05:42

       平舆县种植白芝麻历史悠久,依托独特的资源优势,平舆小磨香油应运而生。舆京香小磨香油传统手工制作技艺,始于清朝中晚期,至今已有112年的历史,四代祖传,历史悠久。舆京香石磨香油始建于1904年,由最初的简单纯手工技艺小作坊发展到今天已成为平舆县城内具有自己特色的小磨香油生产基地的企业。依托平舆白芝麻原产地的优势,精选本地盛产的优质白芝麻,本着“质量第一,诚信为本”的经营理念,坚持严把质量关,采用传统石磨精工细磨制作与现代技术相结合的生产工艺,不添加任何化工原料和防腐剂,所生产的小磨香油口味纯正、色泽晶莹、营养丰富,在同类产品中树立了良好的口碑,于2006年被正式纳入国家注册商标并率先通过了QS认证,成为人们家庭必备、馈赠亲友之上品。

       舆京香石磨香油精选平舆白芝麻原产地当年优质白芝麻为原料,在传统石磨加工的基础上,结合现代科技以独特的工艺经过多道工序而制成,有效保护芝麻的营养成份,无勾兑、原色、原香、原味、天然浓郁,一滴见香。深受消费者的好评,堪称绝佳烹调用料和养生佳品。“金碑银碑不好老百姓的口碑”近年来,舆京香石磨香油曾一度成为平舆人的骄傲,被平舆人作为当地特产带往全国各地。2015年,驻马店市旅游协会举办的首届天中特色旅游食品评选中舆京香石磨香油系列产品荣获“优秀食品”,该企业被评为“优秀企业”荣誉称号。2016年被授予“县级非物质文化遗产”。图片49.png

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来源: 平舆县融媒体中心

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