清晨，家住栾川县狮子庙镇南沟门村的蔡明明像往常一样，天刚蒙蒙亮就和工人们一起忙着晒芝麻、蒸芝麻。“我们的黑芝麻丸选用优质黑芝麻、老君山鸡头黄精，经过九次蒸晒，多次捣碎，再用蜂蜜揉制成型，口感细腻软糯，唇齿浓郁弥香，深受消费者的喜爱。”优秀乡贤返乡创业青年蔡明明一边忙活着一边介绍到，心中的喜悦溢于言表。
据了解，该项目位于狮子庙镇南沟门村，占地约1500平方米，其中加工车间，办公室，生活区配套占地500平方米，晾晒场地占地1000平方米。项目投产后，预计年产九蒸九晒黑芝麻20000公斤，可带动周边黑芝麻种植，老君山脉黄精采购回收。一颗颗芝麻丸不仅给蔡明明带来了较为丰厚的收入，还让周边20余户村民实现在家门口就业。
乡村振兴离不开有情怀、有活力的青年人才主动参与和倾情奉献。下一步，狮子庙镇将积极打造和优化创业、就业环境，大力宣传优惠政策，吸引更多的有志之士返乡创业，为乡村带来资金、技术、人才、理念等，更为乡村振兴增添活力。（狮子庙镇）
