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不出郑州就能来趟放松之旅,还尝到了从没吃过的美味

来源:香香美食2022-09-03 16:00:00

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放松一下呀

心急的吃货,一看到👇的图就连忙举手发言:我知道!我知道!咱们去吃卤肉对不对?快说在哪个位置,我这就骑车杀过去!有卤肉没错,但它不是今天的主角,只是其中一部分。而且今天去的地方也不一样,毕竟周末了,咱得放松一下!

好不容易碰到一个秋高气爽、温度适宜的周末,一定要安排点近郊游,才对得起这一周的忙碌呀。在郑州西南方向就藏着这样一片“世外桃源”,车程大概三四十分钟就能到达。不少驴友一到周末,就会组织来到这儿徒步观景。走累了,就去附近的农家院里坐一坐。

山里的几个蒙古包,就是歇脚的好地方。想更惬意自在的,小院里大树下可是块儿好地方。来得早的食客,早早把摊儿支好了。不用细看吃的是什么,单是朋友们坐在一起放声大笑,还有阵阵微风拂过树叶时抖动的画面,就足以让人心动。这,不就是治愈“精神内耗”的良方吗?

一位热情的大姐看到我们来,连忙把老土拉到自己的桌前,指着面前一盘菜说:“这道菜,可是在市里面吃不到的美味!”乍一看这道菜的模样,就像是酸豆角炒肉末一类的下饭菜。但这道菜里豆角是有,搭配的另一样食材,还真让人猜不透是啥。

原来看不出是啥的食材,是麦仁。吃这道菜一定不要矜持,拿起勺子舀上一勺直接送进嘴里大口咀嚼才能品出其香。豆角清脆,麦仁黏香,嚼起来哏啾啾的,十分有口感。味道咸香,野趣十足,后味里透着微微的辣,让人瞬间有了胃口。

老食客告诉我们,他们每次来都要点这道菜,一是好吃,二是用到的食材都是老板自己种的。农家院门前就是一大片菜地,从青椒、豆角到茄子、韭菜等,葱葱郁郁一片丰收的景象。做菜时用到哪种食材了,拿起菜篮摘上一把就能下锅,既新鲜又干净。

想过肉瘾,还得靠这道特色卤羊头。光是看那满满一盘子的肉量,吃货肚里的馋虫就蠢蠢欲动了。羊头肉都被细心地剔了下来,直接吃软香可口,料味不重,只有淡淡的盐味。再夹起一块儿蘸料汁吃,瞬间又给味蕾带来了新体验,咸鲜酸香,别有一番风味。

原色卤肉切上一盘,不用担心上桌后它的受欢迎度是否会被其它菜肴遮盖,单是用筷子夹起时颤巍巍的模样,就足以让吃货把持不住。卤肉软糯香烂,肥肉部分更是在嘴中稍稍一抿就化了,只留下满嘴的肉香。

熬炒鸡,别看装菜的盘子不讲究,但也正是这朴实无华的模样,才更能凸显出农家菜的亲民劲儿。鸡块儿油润鲜亮,浸泡在浓稠的汤汁里分外诱人。料味儿浸透了,直接吃香香辣辣的。

一鱼三吃:鱼头做成了类似于剁椒鱼头风味的菜肴;鱼肉片薄薄的,裹糊油炸后做成椒麻口味,吃起来又嫩又香;鱼骨豆腐汤,看似平平无奇,但老豆腐饱吸鱼汤的鲜香后,一口下去惊艳无比。

院子很大,也很安静,还可以自己来这儿烧烤、唱歌,更特别的是附近还有能钓鱼的地方哦。菜品价格不贵,量也实惠。如果感兴趣,不妨趁着周末的时间,带着家人朋友来这儿散散心,听听久违的“风吹树叶沙沙响”,呼吸一下大自然的空气吧!

- 农家风味的二三事 -

店名:梨园生态农庄

地址:郑州市二七区郑密路和宏兴路交叉口向西一公里(👈点击导航)

消费:人均45元

营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00

文章关键词:农家乐 责编:周玲君

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