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大嘴又双叒吃嗨了!别怕,不贵,就一个字,鲜!

来源:香香美食2022-08-06 16:00:00

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点击关注 | 每次尝鲜一个新开的小馆子

过个海鲜瘾

大海,之所以让人心之向往,不外乎这两个理由。第一:浩瀚无垠,能给人带来无限遐想;相比之下,第二个理由更得吃货欢心:当然是大海里丰富的各种海鲜✌!(嘻嘻~你以为吃货们去海边只是为了放松身心吗?肯定要过嘴瘾啦~)

你说的我都懂,但是我没时间去海边,怎么过嘴瘾?别急,最近有粉丝给我们提供了这样一个地方,说在这里不仅可以让你吃到各种生猛海鲜,重点是还能吃出海边排档的平价感!不会是让我去夜市摊上炒份花甲、吃盘蛏子吧?当然不是咯,去看看就知道了。

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| 人气和环境 |

★★

馆子在顺河路附近,虽说门头上写着“大排档”三个字,但一进店,无论是店内的环境还是各种海鲜产品,那接近水族馆的规模,可不是街头普普通通“大排档”能比的,瞬间让吃货来了兴趣。

海鲜种类多到让人眼花缭乱,店家把每一个品种的来源地都写得清清楚楚,从烟台到大连,从内海到外海,让人一目了然。听一些常来的食客讲,想在20年前的郑州吃顿海鲜可不容易,现在交通发达了,吃海鲜很容易,不过对品质也有更高要求了。这一家是郑州难得的,品质和味道都在线的吃海鲜的地儿!

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| 菜品口味 |
★★★

开局就是一道硬菜,蒜蓉小波龙。波龙个头很大,吃上一口,肉质紧实肥美,在浓郁蒜香味的衬托下,鲜美的口感就更突出了,余味里透着满满的咸鲜。最后再把粉丝拌一拌,吸溜入嘴,软、糯、滑、香,各种滋味在嘴里交织。

蒜蓉烤生蚝,也许你会觉得它很常见,但它还是靠着鲜嫩的口感俘虏了一批吃货。上桌前浇上一勺热油,滋滋啦啦间拨弄着吃货的心弦。生蚝肉质细嫩,吃起来没有过多的料味,更多的是蚝肉本身的鲜美。

炒花甲,不要小看这道菜,在上桌前可是经过精挑细选的。只见小哥捧起一把花甲,从左手倒入右手,侧耳倾听是否有空壳和吐沙未吐干净的,独特的挑选方式更大程度上保证了花甲的口感。不用太多的配料,简简单单来个清炒即可。花甲肉质肥美,吃起来很过瘾。

新鲜的大虾处理起来更是简单到极致,从水箱里捞出到下锅煮,也就几分钟的等待。上桌时一个个鲜亮夺目,肉质紧实肥美,后味里带着独有的鲜甜;清水煮蛏子,看似寡淡无味,其实这种吃法最考验食材的新鲜度。嘬上一个,最先入口的是鲜,接着就有自体的咸顺着舌尖散开,让人瞬间爱上了这种吃法。

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| 菜品价位 |

★★

店内海鲜种类多,重点是品质在线,而且都是现点现做。价格嘛,不同品种海鲜价格不一样,偶尔还会有特价海鲜,也可以选择。另外每桌会收不同价格的加工费,1-4人是40元,5-8人是60元,包间是80元,无论点多少海鲜,加工费的价格是固定的。

就我们当天体验来看,店内的海鲜无论做法还是味道都是可圈可点。唯一的缺点,就是上菜速度比较慢。从我们点的第一道菜到最后一道菜上桌,大概等了半个小时左右。如果担心等的时间长,建议早点去哦!

最后尝鲜综合体验3.8颗星仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星

- 海鲜大排档的二三事 -

店名:王金涛海鲜大排档

地址:郑州市顺河路和燕庄二街交叉口西南角(👈点击导航)

消费:人均65元

营业时间:11:30-14:00  18:30-次日凌晨02:00 

文章关键词:海鲜 责编:周玲君

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