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来自外地却被吃成了河南特色?听说还能免费续

来源:香香美食2022-07-18 16:00:00

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大口嗦粉的快乐

粉面江湖里,永远有米粉的一席之地。尽管在河南,吃货们对米粉的喜爱不如面食来得强烈。但也会在一个普通的日子里,心血来潮地约上好友去吃上一碗粉。这碗粉可以是江西的、广西的,也可以是贵州的、湖北的,反正只要多尝多吃,就总能找到自己喜爱的那一碗。

今天咱们要说的这碗米粉,虽说来自湖南,却硬生生被吃货们吃成了河南特色。问题来了,河南特色是啥特色?难不成还能吃出捞面条的感觉?那倒也不是。有位食客说了,米粉筋道香滑,对它的喜爱程度从自己的嗦粉速度上就能看出来,1分钟干完一碗,你敢信?

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| 小店人气 |

7.6分

我们去的时间,是工作日的中午。来嗦粉的食客很多,除了周围的住户,还有附近的上班族,结伴踩点而来。摸透规律的吃货,基本都早早派一个人来占位。毕竟地方不大,如果来得晚了就只能站着等座,或者打包带走。

尽管馆子里也有面食,但大多吃货还是会心照不宣的选择吃上一碗米粉。他们讲,面条到处都能吃,来这儿就是吃米粉的。米粉可以选择汤粉或者拌粉,口味有很多种。重点是一碗不够吃的话,米粉还可以免费续,这对于饭量大的吃货而言,可是相当友好了。

 

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| 菜品口味 |

7.8分

经典拌粉,就如它的名字一样,简单即是经典。没有过多的食材点缀,能看到的就是黄瓜丝和花生碎,拌匀后原本洁白圆润的米粉变得油润诱人。嗦上一口,米粉筋道爽滑,不用费劲儿咬就断在嘴里,香香辣辣的滋味瞬间燃起了吃货的战斗力。

红烧牛肉粉,大块儿的牛肉铺在粉上,汤头微微泛红,看起来一副很重口的样子,但吃上一口就发现没有想象中的辣。汤头因为牛肉块儿的加入多了几分醇香,牛肉软烂可口。搭配着吃,一口肉一口粉,带劲得很!

 

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菜品特色&价位 |

7.8分

经典拌粉,9元/份;红烧牛肉粉,16元/份。除此之外,店内还有炸酱肉末拌粉、麻辣牛肉拌粉、骨汤番茄粉、菌菇三鲜粉等十几种口味。无论是拌粉,还是汤粉,都可以免费加粉。不过如果吃拌粉需要加粉的话,要提前给店家说,这样在加料的时候店家心里也有数,不会让味道过咸或者太淡。

 

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环境&卫生&服务 |

7.7分

店里用来配粉的汤,都是提前用牛棒骨、脊骨,还有牛肉搭配在一起煮好的。煮好的牛肉用来做成红烧和麻辣两种口味,红烧牛肉更偏向于河南本地人的口味,咸香味浓,麻辣牛肉味道较重一些,但也在能接受的范围内,吃起来不干不柴。

每一碗粉都有4两重,就我们当天体验来看,一碗粉是足够一个成年人填饱肚子的。另外,吃货嘴里说“被吃成了河南特色”应该就是无论是汤粉还是拌粉,味道没有湖南本地米粉那么辣那么刺激,不过酱香味很足。最后综合打分7.8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)

- 米粉的二三事 -

店名:解放辣红烧牛肉粉

址:郑州市中原中路中原万达金街商用房119号(👈点击导航)

消费:人均10-20元

营业时间:11:00-21:00

文章关键词:米粉 责编:周玲君

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