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一天最少三四千串，究竟靠啥成了吃货心中的No.1？

来源：香香美食2022-06-16 16:00:00

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走啊，撸串去

吃货们的夏天夜晚，是用烧烤串起来的。你看，夏日傍晚的街边，太阳刚刚落下，街边的小桌子和小马扎已经开始安营扎寨了。三三两两的人围坐一桌，啤酒、花毛、各式凉菜，即便酒足饭饱，但如果烧烤不上桌，这顿饭不能算完。

好了，知道今天又是烧烤趴。车已经准备好了，咱们这就往西郊出发。别急，谁说这次要去西郊吃烧烤。那难不成还能是美食戈壁滩大东区不成？(●ˇ∀ˇ●)嘿，你说巧不巧，今天的这趟烧烤列车，还真是东区专属哟🤭！

一提到是要去东区，吃货们纷纷投来“惊喜”的眼神，“东区的好吃的？”来，东区的宝子们快看过来。到地方后一下车，就被现场的人气吃了一颗定心丸。用正在排队的一句食客的话讲：“东区好吃的不多，但这里绝对是No.1！”

让吃货毫不犹豫说出“东区No.1”的美食，就是这个门头不大，地方小，甚至连点餐处都要人挤人的烧烤小店。只是烧烤这种美食，在郑州到处都有，东区也不止他们一家，让吃货们即使没地方坐也要站着干等的魅力到底在哪儿？

在我们到达的短短十几分钟里，就感受到了吃货们对这家烧烤的爱有多热烈。来得晚没位置坐，那就换个路线，在附近饭馆里找个位儿吃饭。但无论吃啥，点这家的烧烤一定少不了。你看烧烤小哥的送餐路线就知道了，一趟接一趟的往其它馆子里进。

等了一轮又一轮，在我们即将破功时，终于站在路边拿到了属于我们的羊肉串。和常吃的羊肉串比起来，它更有一种老郑州范儿。用记忆里的车条穿串儿，羊肉块儿不大，入口又鲜又嫩，孜然的香和辣椒的辣搭配得恰到好处，满口留香。

烤腰子，一分为二，直接上火烤。整体被烤成焦褐色，咬破外层已经焦酥的油脂，内里的鲜嫩就一股脑地涌进了口腔，不膻不腻；烤板筋，最考验吃货牙口的食材，在这里却比想象中要更好嚼一些。吃起来软筋软筋的，耐嚼却不费劲，很是下酒。

要想烧烤味道好，食材的新鲜度得有保证。点餐处的大冰柜里，各种烧烤食材塞得满满当当，都是当天采购的。只是这么多，一天卖得完吗？老板告诉我们，不仅卖的完，还不够卖。就拿我们去的当天来讲，下午五点营业，不到晚上八点，已经卖了三四千串！

来吃饭的基本都是老食客，说起对这家烧烤店的感情，那只有“追随”二字可以表达。从最开始的路边小摊到现在的小小门店，从两元一串吃到如今的五元一串，无论时间怎样流转，留住他们的，除了味道还是味道！

- 烧烤的二三事 -

店名：刘涛烧烤

地址：郑州市兴荣街和百福街交叉口向南70米路西（👈点击导航）

消费：人均60元

营业时间：17:00—次日凌晨01:00

文章关键词：烧烤责编：周玲君

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