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在家也能搞定的暖锅,没想到做起来这么简单

来源:香香美食2021-11-26 16:00:00

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来一锅热乎的美食吧

最近印象深刻的两次降温,一次是立冬那天,还有一次就是前几天的小雪了。一边感叹老一辈智慧的同时,一边想给自己的嘴巴安排点咕嘟咕嘟,让冬天的幸福感达到峰值的美食。说起咕嘟咕嘟的美食,这道颜值高味道在线的寿喜锅没准能够满足你的味蕾。别一听是寿喜锅,就急着摇头拒绝。不要担心自己做不好,更不用害怕味道不到位。今天制作寿喜锅用到的都是常见的家常菜食材,兴许你打开冰箱翻一翻,这个锅就能立马被你端上桌呢。况且,我们还有厨房达人教大家如何调味。还愣着干什么,这就造起来吧o(*^▽^*)┛!

寿喜锅

食材

香菇/娃娃菜/茼蒿/豆腐/魔芋丝/响铃卷/花生芽/蟹黄包/牛肉片/蟹棒/洋葱/葱段/生抽/味淋/料酒/白糖/清水/丘比沙拉汁日式口味/丘比沙拉汁焙煎芝麻口味/

做法

  1. 提前将准备好的食材清洗干净,改刀备用;

  2. 调制寿喜汁:生抽100ml,味淋100ml(如果家里没有味淋,可以用米酒+红糖调制,味道也是一样哒),料酒100ml,白糖30克,最后再加入适量清水拌匀备用;

  3. 豆腐切成厚块儿,煎成两面金黄,盛出备用;

  4. 热锅凉油,下入葱段煎出香味;

  5. 把提前准备好的食材,按照底部蔬菜上层荤菜的顺序,一层一层码放,最后浇上调好的寿喜汁即可(因为蔬菜可以自己出水,寿喜汁不用全部加入,可以加入一半,留一部分一边吃一边加);

  6. 蘸料:丘比沙拉汁焙煎芝麻口味,芝麻颗粒饱满,具有浓郁的芝麻香味。用它做寿喜锅的蘸料,口感醇厚,味道丰富又独特;丘比沙拉汁日式口味,味道鲜美,口味清爽,微酸中带点清甜,和寿喜锅搭配起来,简直是完美CP。

 快手沙拉

食材

/各种配菜/丘比沙拉汁大拌菜口味/

做法

  1. 制作寿喜锅时余下的边角料,焯一下水备用;

  2. 将各种食材放在容器里,倒入一些丘比沙拉汁大拌菜口味,拌匀就可以了;

别看它是寿喜锅,却能让你吃出火锅的快乐,重点是它的口味,温和滋补,对于家里有老人或者孩子的是非常友好哦,做起来还快速方便!在家制作寿喜锅的时候,食材可以根据自己的口味喜好搭配,爱吃肉的就多放点肉,爱吃蔬菜的就各种时蔬都来点。吃的时候再拌上一盆沙拉,一口热乎的的一口清爽的,味蕾顿时舒服了。

文章关键词:暖锅 责编:周玲君

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