老家的味道 | “面炕菜系”的鼻祖!肉肉爱好者,吃出打嗝声!

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面炕鸡是河南省信阳市的一道特色传统名菜,属于豫菜系;该菜品由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道菜品,地域色彩极其浓郁。面炕鸡的特点是嫩,十分好咬,老人也可以吃,汤的香味十分浓重,可以刺激食欲。

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