老家的味道 | 蒸90分钟?河南的鸡中贵族!先蒸再炒,好吃到意外~

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嘴黄、爪黄、毛黄,有这三个特点的被称为三黄鸡,这可是河南正阳的地理标志产品!备受当地人喜欢的吃法就是蒸鸡~说是蒸鸡,其实是先蒸再炒,蒸要蒸一个半小时,然后再炒,吃起来口齿留香,吃一口就停不下来~

  • 老家的味道 | 河南新县最特别的毛豆腐!奇香的味道,你敢吃吗?

    在河南信阳新县,当地最特别的豆腐制品非毛豆腐莫属!毛豆腐,又被称为臭豆腐,在当地从一种小吃,逐渐形成了席面上都会吃的一道菜。如此特别的毛豆腐,你吃过吗?

  • 老家的味道 | 家里做的酱最好吃!河南游子离家时总要带上两罐……

    西瓜酱是河南很多主妇都会制作的美味,酱可以直接食用,也可以成为做菜的佐料!因为西瓜酱储存时间长,便于携带,很多游子离家时都要带上两罐……你有这种习惯吗?

  • 老家的味道 | 河南比肉还好吃的皮渣!煎、炒、烩……都好吃!

    皮渣是发源于河南安阳的一种特色美食,它可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。安阳皮渣你喜欢怎么吃?

  • 老家的味道 | 河南最有名的小吃——逍遥镇胡辣汤!馋了,想家了!

    逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,源于河南省周口市西华县逍遥镇。逍遥镇胡辣汤的辣味来自于胡椒,胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值,而且经济实惠,受到众的消费者的普遍欢迎。

  • 老家的味道 | 河南最兼香的开封四味菜!早上怼一碗,满足!

    四味菜是开封当地的一种特色小吃,四种主要原料:酥肉、丸子、黄花菜、面筋,放入大碗中,冲上当天熬制的新鲜羊肉汤,加上香菜,配上锅盔,这是开封人最爱的早餐之一!去开封,来一碗四味菜,那叫一个得劲!

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