河南嵩县的百年王记烧鸡,始创于1875年,是当地人最熟悉的老家味道!选用一年半以上的柴鸡,加上传承百年的秘制配方,煮制7个小时方才成一道美味的王记烧鸡。入口肉质硬而不柴,劲道,用力掰开,拉丝不断。老乡们,你最爱吃的烧鸡是哪家?
河南焦作盛产山药,每到山药成熟的季节,一种可以储存的美味也开始制作,那就是山药酱。它的味道酱香浓厚,香味宜人,粒粒韧爽,吃一口就停不下来!
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,源于河南省周口市西华县逍遥镇。逍遥镇胡辣汤的辣味来自于胡椒,胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值,而且经济实惠,受到众的消费者的普遍欢迎。
四味菜是开封当地的一种特色小吃,四种主要原料:酥肉、丸子、黄花菜、面筋,放入大碗中,冲上当天熬制的新鲜羊肉汤,加上香菜,配上锅盔,这是开封人最爱的早餐之一!去开封,来一碗四味菜,那叫一个得劲!
粘面馍选用上好的糯米面配以大枣、糖、佐料,和成面团,做成直径35-40厘米,厚3-4厘米圆形饼放入平底锅内,加油少许,文火烧熟。粘面馍呈金黄色,外酥内软,香甜可口,是老年人和儿童最喜爱的食品之一!
商丘人特别爱吃鹅,炖鹅,烧鹅,卤鹅...鹅的吃法也非常多,但!你吃过炕鹅吗?