郑州解封后年夜饭预定升温 部分酒店包间已售罄

来源:河南新闻广播2021-11-27 15:34:16

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大象新闻·河南广播电视台记者 新迪

根据郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布第53号通告:自11月27日8时起,全市有序恢复正常生产生活秩序。随着生产生活秩序的恢复,年夜饭市场预定升温。离2022年春节还有两个月的时间,各大酒店已经陆续推出主打温情牌“年夜饭”套餐,预制菜、外卖包桌等新的消费形式逐渐兴起。11月27日,记者对此进行了采访。请听报道:

在郑州市商鼎路上的一家连锁饭店,记者见到有市民正在咨询年夜饭的预定:“主要是一家人有个团圆的地方,在外面开开心心过个好年。”

解家河南菜商鼎路店店长左丹华告诉记者,他们“五一”过后就推出了年夜饭预定,目前全市21家连锁门店的包间都已预定完毕:“年夜饭包间全部预定满了,大厅剩几桌的位置。有的老客户吃了今年的年夜饭,就预定了2022年的年夜饭,这是最早预定的。我们基本上周边小区的居民预定得多一些。店面对防控措施定好责任人,做好消毒、食品安全。”

受疫情影响,也有不少市民对年夜饭持观望态度:“如果没有疫情,一大家子在一起吃饭热热闹闹挺好,但是有疫情我自己在家做。”

据了解,年夜饭预定老客户占50%以上,而这些老客户中又以本地人为主。根据历年的餐饮数据统计,春节小长假的餐饮消费,约占全年餐饮消费的10%。对餐饮企业来讲,年夜饭的成本提升,部分企业员工选择回家团圆,为企业的服务提出了挑战。河南餐饮与饭店行业协会会长张海林表示,在常态化疫情防控的形势下,提倡预制菜和年夜饭包桌外卖,既减少人员聚集,又避免浪费:“鼓励企业把年货礼包做好,拓展下上门服务、宴席到家,这些都是我们在提倡的。希望大家能在家吃饭,又健康又安全,但是需要在外就餐了,也是我们的社会责任,餐饮企业应该为大家提供好服务。”

文章关键词:年夜饭,预定,&ldquo,&rdquo,疫情 责编:王淑洁

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