为保障春节期间群众舌尖上的安全,连日来,舞钢市尚店镇市场监管所拉开“防护网”,开展“守春节保安全”检查活动,筑牢食品安全防线。
一查食品销售单位,看是否存在销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。以超市、小经营店、沿街食品年货摊贩为重点场所,以粮油、糖果、糕点、酒、米、面等节日热销食品及进口冷链食品为重点品种,加大监督检查力度,督促商家落实食品安全主体责任,认真自查自纠,做好进货查验和索证索票工作。
二查餐饮服务单位,看是否落实疫情防控和食品安全措施。对全镇餐饮服务单位进行拉网式排查,逐户逐店签订《疫情防控承诺书》,并全面检查疫情防控、进货查验、索证索票、台账记录的落实情况和加工操作规范情况,切实消除安全隐患,确保节日期间群众饮食安全。
三查食品加工小作坊,看是否落实“6S”管理制度。以辖区牛肉、食用油、粉条等食品加工小作坊为重点,对生产加工场所、工艺流程、设备布局、环境卫生、原辅材料购进验收、从业人员健康证、标签标识等是否规范一一进行检查,同时加大对非法滥用食品添加剂等行为的监督检查力度,引导其认真落实食品安全主体责任。
截至目前,已检查食品销售单位67家,餐饮服务单位80家,食品加工小作坊3家。
(舞钢市市场监管局 侯新果 )