2月7日，立春过后，河南省宝丰县周庄镇周庄村的珍稀菌基地春意融融，25度恒温大棚中，技术人员正在小心浇灌羊肚菌。
周庄村珍稀菌产业园内，附近村内的妇女忙着给羊肚菌大棚盖上避光布，“俺家就是临村哩，在家没事过来帮忙，年前羊肚菌可紧俏着呢，一斤能卖到180块的价儿，有的地方拿钱都买不到，我在这帮工也能有收入。”
据了解，此珍稀菌名为“羊肚菌”，又叫“羊肚菜”，是世界四大野生名菌之一，也是公认的著名珍稀食药兼用菌，种植技术要求较高，香味独特，营养丰富，功能齐全，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，有补肾、壮阳、补脑、抗肿瘤、抗癌防癌等多重功效。通货价虽远高于其他菌类，但种植市场行情走俏，货源供不应求，羊肚菌干更是奇货可居的珍品，广受人们喜爱。
“俺们家的赤松茸长得好，不愁卖，今年赚住钱了，明年我还要再多种50亩地，再建个冷库，我看蘑菇种植这条路啊，是个致富路！”商酒务镇赵官营村张伟峰喜滋滋的说。
赤松茸又叫大球盖菇，因营养丰富，所含人体需要的氨基酸齐全，口感极好，干菇香味浓郁，而享有“素中之荤”的全价营养保健食品美誉，作为菌类的后起之秀深受欢迎。在种植方面，利用秸秆、玉米芯、农产品下脚料都是种植食用菌很好的原料。利用秸秆、农用废弃物的同时，亩产上万斤，带来显著效益。
近年来，宝丰县食用菌产业发展取得历史性突破，成立了父城食用菌发展有限公司，还引进了很多食用菌行业技术人才。大力开展大棚种植和林下种植，规划建设3359亩的宝丰县珍稀菌现代农业产业园，占地118亩的核心区已建成大棚66座，建设智慧恒温大棚16座。全县已发展食用菌大棚823座，林下种植420余亩，主要分布在周庄镇、闹店镇、肖旗乡、杨庄镇内十余个村庄。种植品种主要有羊肚菌、赤松茸、滑子蘑等品种。
“下一步，我们将进一步扩大种植规模，同时积极动员农业经营主体和群众发展珍稀菌产业，同时我们农业农村局将开展食用菌种植技术培训，探索种植模式，延伸产业链条，增加产品附加值，提高产业效益，打造宝丰县珍稀菌品牌，为助力我县产业振兴贡献力量！”农业农村局局长文胜伟说。
作者：刘爽
审核：赵乾新
制作：王旭歌
