“种好羊肚菌主要是有两点：温度与湿度。温度保持在25℃-26℃，最低不能低于16℃，湿度保持在80%-90%最合适……”2020年12月13日，在河南省平顶山市叶县盐都街道李村羊肚菌种植基地，技术员张中兴正在向村民亿国停讲解羊肚菌的种植及管理技术。
技术员张中兴（右一）正在向亿国停（左一）讲解羊肚菌的种植及管理技术 常向兵 摄
“看到村里今年羊肚菌收益不错，我这一亩大棚不种蔬菜了，改成种羊肚菌。”亿国停说话的语气很坚决。
58岁的亿国停是该村村民，之前建了一亩大棚，位置就在村羊肚菌种植基地旁，主要种植西瓜、花菜、芹菜等。同样一亩大棚，一年下来，看着“邻居”比自己多赚一半，而且还省力，亿国停“眼红”了。听说村里羊肚菌基地要扩大规模，他便找到了村“两委”，道出想种植羊肚菌的想法。村“两委”班子经商议，决定拉他一把，不仅提供种子、技术，而且还包收产品，这让亿国停妥妥地吃下了“定心丸”。
技术人员正在现场示范羊肚菌播种要领 常向兵 摄
李村位于叶县城东4公里处，全村1746口人，耕地面积1970亩，交通便利，环境优美，村级集体经济可谓“百花齐放”，除了采摘观光大棚、休闲农家乐和豆腐坊，2019年，该村以集体入股的形式流转土地试种羊肚菌，羊肚菌收获完毕再种上瓜果蔬菜，不仅收益颇丰，而且为广大村民，尤其是为贫困群众拓宽了增收渠道。经过大家伙儿的共同努力，羊肚菌试种成功，而且卖上了好价钱，更重要的是掌握了种植管理技术。今年，经村“两委”商讨论证，决定以“村集体+个人+贫困户”的模式再流转10亩土地，用来扩大羊肚菌种植规模。
“去年我们村种了10亩羊肚菌，收入9万多元；今年我们按照‘党建引领，抱团发展’模式，带动更多群众参与进来，目前已发展到20亩，预计年底能收入20多万元。”李村村委会主任陈治活笑眯眯地说。
李村村民们正在种植羊肚菌 常向兵 摄
松土、平整、播种、覆膜，几道程序下来，羊肚菌种上了，村民们累并快乐着，李村的村级集体经济正如撒下的羊肚菌种子，生机勃勃，充满希望。（叶县融媒体中心记者 常向兵）
（原载于2020年12月13日叶县融媒体中心云上叶县客户端）
