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吃货能有什么坏心思呢,只是喜欢ta而已

来源:香香美食2021-03-30 09:22:30

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为它还是为她?

都说吃货能有什么“坏心思”呢,不过是想吃点好的过过嘴瘾罢了。真的只有这么简单?最初我们也是这么认为的,觉得一个正儿八经的吃货,吸引他去一家店的原因,只是对美食感兴趣而已。

但这次却是个例外,吸引吃货们来这里吃饭的,除了美食,听说还有老板娘?!甚至有吃货直言,他来这里吃饭,就是为了看一眼老板娘,吃什么并不重要。听到这儿,我们的好奇心宝宝小分队顿时坐不住了,这就替大家伙瞅瞅老板娘,哦不,瞅瞅美食去!

| 小店人气 |

8.5分

我们赶过去的时候,屋里早已没有位置了。有些食客来得晚,只好在门外支起来的小桌子上就餐。尽管看起来有些简陋,但吃货们的兴致没有受到丝毫的影响。问他们,店里最吸引你的是什么?十个食客九个答:老板娘!

玩笑归玩笑,毕竟吃货们对一家店的好感还是要靠美食打基础的。听食客讲,店内的烧汁鱼是除了老板娘之外,最大的亮点。她说在郑州这么多年,就只在这家店吃到过!

| 菜品口味 |

8分

烧汁鱼端上桌,在底部铁板持续加热下,浓稠的汤汁还在咕嘟咕嘟的冒着小泡,腾起的香气直勾胃里的馋虫。但是有经验的吃货都知道,吃它一定不能心急,要慢慢吃才更有感觉。

用筷子挑开外层筋筋的鱼皮,就看到了内里雪白的鱼肉。尝上一口,外层焦脆,内里鲜嫩,酱汁的味道很浓郁。鲜、咸、辣的味道中带着微微的甜,多种滋味复合在一起,味蕾一下就被击中了。

烧汁鱼在制作时,要选用两斤左右的鲤鱼,先过油炸然后再烧。出味儿的关键嘛,就藏在料汁里了。因为上桌后还要用铁板加热,可以热热乎乎的从头吃到尾。一热三分鲜,这一点也受到了不少食客的好评。

除了烧汁鱼,店内的炒鸡也是桌桌必点。用的全是鸡腿肉,吃起来软嫩可口,带着丝丝嚼劲。和平时的咸口比起来,这里的炒鸡后味透着微微的甜,多吃几口也不会觉得腻。如果非得让做个选择的话,还是烧汁鱼更胜一筹。

| 环境&卫生&服务 |

7.0分

馆子不大,是个中规中矩的小餐馆。但是因为面积不大,如果不凑巧赶到饭点去,就只能坐在外面。不过好在服务人员热情周到,重点是老板娘的嫣然一笑,瞬间就能暖了不少吃货的胃和心。

| 菜品特色&价位 |

8分

烧汁鱼46元/份,炒鸡79元/份。单看觉得价格一般,其实约上两三个好友来这里吃饭,点上这两样,再搭配几个小凉菜就够了。人均算下来,大概四五十元钱。

说是冲着老板娘来吃饭,其实是因为老板娘为人热情爽快,甚至有吃货已经和老板娘成了朋友。她们讲,来这里吃饭,吃的不仅是菜,还是一种感情。最后综合打分8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)

- 烧汁鱼的二三事 -

店名:邓记炒鸡烧汁鱼

地址:郑州市西三环和农业路正商花语里一号楼底商(👈点击导航)

消费:人均40元

营业时间:10:00-22:00

文章关键词:烧汁鱼 责编:周玲君

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