等着开门先排队，小时候吃口这个就要过年了

香香美食

甜甜蜜蜜

如果让你说一个，小时候记忆深刻的食物名字，我觉得，我一定会脱口而出 “蜜三刀”。 这个小东西，初次见，就觉得它包含了世间所有甜蜜一样。一口咬下，外酥内软，甜甜糯糯的口感一下就征服了味蕾。

不过，有些吃货的嘴巴实在是刁。即使如今吃这个蜜三刀不是难事，但是只要认准了一家，隔着万水千山都不怕。 在开封 ，就有家卖老式甜品的铺子。门头很普通，而且 只有每天下午两点才开门 。可即使这样，往往门还没开，队伍就排到街上了。

这家卖点心的铺子，已经在当地开了 三十多年 。三刀、哈啦豆、沙琪玛、芋头酥、江米条等，这些点心看起来都很常见，并没有什么让人感到眼前一亮的地方。但用食客的话讲，就是这么多年，一直吃他们家的，已经习惯了。

别看这些点心既常见又普通，想顺利吃到它可不容易。因为是每天现做的，量也不多，只要来得晚了就买不到。尤其 逢年过节，需要置办年货时 ，更是供不应求。因此有些老主顾，每次来买，等不及时就会提前跑到家里截胡。

蜜三刀 ，别看个头小，拿在手里却很有分量。一口咬下去，外层焦焦的，内里又软又糯。大口嚼起来，还能吃出丝丝的颗粒感。不过，好吃归好吃，它可是名副其实的 热量炸弹 ，爱吃甜口的可要控制好寄几呀！

芋头酥 ，在开封，当地吃货更喜欢称它为 大金枣 。它和蜜三刀形成了鲜明的对比，虽然个头大，重量却没多少。外层裹满了芝麻，轻轻一碰就扑簌簌的往下掉。酥脆中伴着芝麻的香甜，不知不觉，一个就下肚。

这些常来的食客里，大多都是店里的老主顾。他们来到这儿，沙琪玛、哈拉豆、芋头酥，每样都会来上几斤。不仅给自己买，还要给亲戚朋友带，也难怪总有些食客买不到。

你要说，这些老式点心的魅力到底在哪儿？还真给你形容不出来。只有切身实地的去感受了，才能真正的领会到，吃货嘴里的 “就是这个味儿” 的含义所在。原来，大家吃的不是点心，而是心头的那份惦念。

- 老式点心的二三事 -

店名：何记三刀

地址：开封市内环南路和中山路交叉口向南300米路西

消费：人均10元

营业时间：14:00-卖完为止（2月9日—2月19日放假）

来源: 香香美食