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人气老店里的稀奇美食,有时候食客没吃到还要闹情绪

来源:香香美食2021-02-04 16:21:49

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花样驴肉

什么是真正的吃货? 就是跋山涉水去吃自己惦记许久的美食,却很不凑巧的没吃到。老板为了安抚你,主动给换成其它的食物,免费赠送,就这也不行。在我看来,不是吃货不解风情,而是 源自于对美食的执着。

可别觉得这种场面不常见,这次还就让我们碰到了。 高新区 附近这家吃驴肉的馆子,是周围不少吃货打牙祭时的首选。今天有一位大哥,就因为在门口停车耽误了几分钟,没吃上店内的 驴肉炖锅 ,郁闷、遗憾、扫兴……顿时写满了全脸。

这驴肉炖锅的魅力真有那么大? 听大哥讲,这家馆子已经有些年头,他和朋友想喝酒时,就会来店里点上一锅。选上几斤驴肉,搭配着胡萝卜、山药咕嘟一会儿就汤鲜肉香。吃完了再来点涮菜,一边吃一边喝酒,过瘾又舒坦。

问了老板才知道,馆子里驴肉炖锅 每天供应的量不多 ,再加上比较受欢迎,所以有时来得晚了,或者没有提前预定的话,食客就会面临吃不到它的尴尬。但是没有吃到驴肉炖锅也不要沮丧,店内还有很多你见都没见过的 驴肉吃法 。

驴肉扣碗, 入口软烂嫩滑,嚼起来满嘴都是驴肉的香,不油不腻。听老板讲,因为附近都是城中村,办红白喜事离不开扣碗,食客爱这一口,他就专门找来老师傅调了味儿,做出了驴肉扣碗,没想到还挺受大家欢迎。

泼辣驴肉, 如果不是食客专门介绍,真的很容易把它跟水煮肉片一类的搞混。尝上一口,驴肉筋香,在油泼辣子香味的加持下,味道更浓郁了。吃起来香香辣辣的,胃口一下就被打开了。

接下来的这道驴肉美食,刚端上桌就让我们惊呆了。用 驴肉做成的原油肉 ,还真是第一次见。尝上一口,肉质筋香,能品出驴肉特有的浓香,和以前吃过的原油肉完全是不一样的口感。

除了一些老板花心思创出的驴肉新吃法,当然还少不了 驴板肠、驴肉这些现吃现切的老味道 。食客可以根据自己的喜好挑选,切上一盘,搭配着洋葱、蘸料,就能吃的心满意足。

主食嘛,有 驴肉饺子、驴肉烩面 等,味道也很在线。听老板讲,为了保证口感,店内使用的都是养殖期在3-5年的驴肉。如果你也想尝尝这些花样驴肉的吃法,路过时不妨进去坐坐。

- 驴肉的二三事 -

店名:老李家祥福苑

地址:郑州市高新区西四环和枫香街交叉口西南角(👈点击导航)

消费:人均55元

营业时间:09:30-14:00 17:30-22:30(2月9日—2月16日放假)

文章关键词:驴肉 责编:周玲君

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