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开在澡堂边的宝藏级小店,单凭一道菜圈粉无数

来源:香香美食2020-08-10 17:26:31

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“浴池”炒鸡

在吃货的心里,有一些词那可是不可抗拒般的存在,“ 宝藏 ”就是很有代表性的一个。尤其是对于那些资深的老吃家来说,管它什么网红、噱头,根本提不起兴趣。真正吸引他们的,还得数那些藏得很深、隐姓埋名却人气出众的家常味。

前阵子,我们在 南阳新村 就找到了一家。要说这南阳新村,那也算是宝藏聚集地了,别看人家是个老式居民区,但这里好吃的东西可真不少。

砂锅、饸饹面、各类家常小炒,单单炒鸡就有好几家。难能可贵的是,每家的人气都还不错。但你要问这些选项里谁更受欢迎,我们单方面建议,去 澡堂边的炒鸡店 瞅瞅吧!

你可千万别小看浴池这地理位置, 来得晚了还不一定能找到位儿 。尤其是周末,据说下午五点半之后,浴池门前的一大片空地就能被各路吃货塞满。

根据我们的打探,这家的炒鸡属于 甜辣口 ,先炒糖色再炒鸡。 性价比也还可以 ,小份大约有两斤肉,需要48元,中份58元,大份68元,都在大多数人的接受范围内。但是和其它炒鸡不太一样,这里 用的是纯鸡腿 。

关于食材这事儿,我只能说仁者见仁,智者见智。喜欢吃肉的,纯鸡腿会更过瘾;但有些人就喜欢嘬嘬骨头里的味儿,整鸡会更有吸引力。所以,这跟吃货们的个人喜好有很大关系,我们在这儿就不下定论了 。

不过,在这家炒鸡店我们还发现了一个有趣的地方——几乎 每桌的炒鸡长得都不一样 。听老吃家们说,店里的炒鸡配菜都是固定的,鸡腿肉搭配青椒、木耳、洋葱、土豆,这是标配版。

除此之外, 食客们还能根据自己的口味额外加菜 。除了鸡胗稍微贵一点儿,加一份需要32块钱,其它的配菜都在10元以内。想吃什么加什么,点起菜来没有心理负担。

不管你要的炒鸡是大份还是小份,这里都是 单锅单做 。大锅炒,小锅炖,整整两排齐上阵,场面有点壮观。鸡肉的味道入得很足,肉也很嫩,说不上来有哪些特别,主要是 大众口味吃得舒坦 。

友情提示,这家店的 门 头略显迷你 ( 据说以前连门头都没有,这还是新装的呢 ),稍不留神就会错过。 另外,店里的炒鸡都是现做的,平时差不多20分钟就能上菜,但人多的时候等待的时间也会更久一些, 需要吃货们储备一些耐心 。

味道上除了五香和微辣,店里还有一种 隐藏“口味” —— 绝情麻辣 !至于这绝情麻辣到底有多绝情,重口味的吃货,要不你帮我们打探看看?

- 浴池炒鸡的二三事 -

店名:汇军好炒鸡

地址:郑州市南阳路南阳新村院内(新村洗浴旁)(👈点击导航)

消费:人均30元左右

营业时间:09:30-14:00 17:30-22:00

文章关键词: 责编:刘懿哲

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