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没见过这种神操作,饭店里面竟然养头猪!

来源:香香美食2020-08-07 16:03:48

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这个串串香,你不一定吃过

在吃货心里能和火锅比肩的

莫过于各种诱人的串串香

它有不输于火锅的热辣刺激

同时品种繁多看的人眼花缭乱

爱吃的多拿几串也不用担心花钱太多

今天带大家去打卡一家新开的串串香

据说来这里吃饭第一件事就是拍照

店里竟然还养头猪

而且就连菜单里也大有玄机

走,咱们瞅瞅去

| 餐厅环境 |

★★★★★

坐标:郑州市人民路太康路交叉口。充满年代感的门头、斑驳的红框窗格、还有古朴的石栅栏,走近这里就像置身几十年前的家属院。一进店里,录像厅、推拿馆、老四厂烩面、双星电影院、波妞理发店、妇女职工夜校、少年宫图书馆……就连收银处都挂着“郑州人民很行”的牌子。到这里,估计大多数人的第一反应就是拿出手机拍拍拍。

金水花猪场引起了我们的兴趣,还没走近就听到萌萌哒的声音,往里一瞄还真有神秘萌宠——小猪。就问你想不想逗逗它,抱抱它?除了店里通风效果不太好,环境这块真的可以给个很高的分数了。

|餐厅人气和服务|

★★★

放眼望去,这里大多数都是年轻人。在采访过程中很多人都表示自己是冲着环境图新鲜来的,还有人说自己下午五点半就来了。

|菜品及价位 |

★★★☆

这家店的菜单很有意思,特别含蓄。炼钢老炮49元/锅、炼钢师傅42元/锅、炼钢小工29元/锅、撸铁维尼68元/锅……第一次看未免让人感觉云里雾里,这到底是啥?仔细看看下面的小字,高汤、菌汤、重油特辣……估计你心里已经明白了,这原来是锅底。

锅底名字神秘,串串也神秘,攀成钢一绝、攀成钢二绝,这到底是啥,先点上一份再说。这里的串串是按签收费的,一根0.69元,但是有些肉类就需要三四根签子,价格不算便宜。

| 菜品口味 |

★★★☆

店里的串串区挂着“顺城街批发市场”的牌子,很有意思。串串种类挺多,放眼一望,足足几十种,很贴心的是串串区一直开着冷气保持新鲜,而且菜品补充的也比较快。

四种锅底中,我们选择了炼钢老炮,菜单下面标注了三个辣椒符号,想来辣度应该不低。上桌时,一锅红汤翻滚,散发着牛油香气,相当诱人。吃串串香,你一般都会点什么?土豆、木耳、西兰花都往后放放,各种各样的肉串和牛油锅才是绝配。

这么一大把串串,往里面一放,就显得锅稍微有点小。串串在红油里咕咕嘟嘟煮着,粉粉嫩嫩的肉片迅速打卷。不蘸料只吃原味的,中等辣度锅底已经很辣了,如果不能吃辣的话选择要慎重。能尝出牛肉品质不错,牛肉纤维摩擦牙齿很舒服,和泡椒一起嚼也多了几分滋味。

攀成钢一绝点单率比较高,上桌一看才发现是八根小香肠,相比于22元一份的价格,还是稍显贵了。小香肠是炸过的,带点甜口,能吃出黑胡椒的味道。这一绝还是很受欢迎的,没多久就被大家一抢而空。

我们在串串区也发现了攀成钢一绝的同款,只是这个没有经过油炸。一个小香肠用三根签子串着,算下来差不多2块钱,比炸的要便宜一些。至于味道,两个都差不多,只是油炸的会更香一些。

攀成钢二绝是店里很神秘的一道菜品,每次去拿都没有。店员小哥告诉我们,这是鸡身上最脆的地方——鸡胗的裙边,不是每一只鸡都有,所以数量少每天都限量。在他的协调下,我们终于拿到了5串。不得不说这口感挺独特,筋中带脆,裹着红油还是很得劲的。攀成钢一绝和二绝都值得品尝。

总的来说,单说这家店的环境能给五颗星。锅底有点小,会影响用餐体验,菌汤味道稍淡。串串种类很多,品质也没什么问题,整体可以给到四颗星,值得来尝试一把。(仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星)。

-  攀成钢串串香 的二三事 -

店名:攀成钢串串香

地址:郑州市人民路太康路交叉口向西100米路南(👈点击导航)

消费:人均60元

营业时间:11:30-次日凌晨3:00

文章关键词: 责编:薛聪

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