最重要的是，免费加面四个大字就贴在出餐口的正上方。老板做人实在，没有藏着掖着，哪怕你是第一次来，也能摸清这家店的吃面套路。

菜品口味

为了对这家的刀削面有一个均衡的了解，我们一行三个人点了三种不同的口味。干拌的油泼面、带汤的臊子面、还有半汤半菜的打卤面。你别说，这卖相还是可以的，15块钱一碗的肉油泼，码了三大块肉，料给的也很足，碗大、量多很实在。

面还没有吃进嘴里，无意间我们却瞥到了后厨里的操作，这面... ...竟然是机器削的！没灵魂啊！但自己选的店，硬着头皮也要吃，没想到，这机器削的面还可以啊。

面条筋道爽滑，哪怕是带汤的臊子面，泡了十来分钟，也没有损失掉太多筋道的口感。作为面条来说，这一点难能可贵。味道方面，滋味儿比较足，酱汁均匀地包裹着每一根面条。

油泼面偏辣一些，这是因为调味的辣椒粉里混合了两三种不同的辣椒，以秦椒为主，听说还有一丢丢的魔鬼辣，所以，口味淡的吃货选择要谨慎。臊子面汤香肉嫩，肥瘦相间，整体的水准比较在线。

这些体验感并非我们一家之言，我们还随机问了不少食客，大家的起评分都很高。要说唯一的槽点，那就是以前的油泼面里放的是卤肉块，而现在变成的牛肉片，是不是老板为了节约成本才出此下策呢？

这还真不是，我们当着食客们的面找来老板对质，用他的话说，干拌的面用肉片儿会更合适。卤制的肉味道重，容易压制面条的本味，而肉片就不存在这个问题，这也是他们改良的主要原因。

总的来说，这家面馆的性价比还是很高的，尤其是对于胃口大的男同志来说，十几块钱就能吃到撑，味道也不差，是个值得一去再去的好店。

要说机器削面，我们的确不推崇，但口味和分量摆在那里，面条的口感也没有损失太多，所以才会吸引那么多食客前去光顾。如果你是工薪阶层，喜欢吃面，那这碗平价美食还是值得推荐的。