说起薯片这种零食，吃货们肯定都不陌生。它可是追剧、抗压、无聊时的神器。不过，你要说用它来做菜，是不是有点脑洞大开？

别担心，它可不是黑暗料理。用它做成的这道菜，可是一道快手小零食，吃起来既解馋又过瘾。

薯片/鸡翅/葱段/姜片/盐/白糖/奥尔良烤鸡翅粉/料酒/鸡蛋/生粉/

1.薯片放在容器里，捣碎备用，越碎越好；

2.腌制：鸡翅背面改刀，划上三刀放到容器里，放入葱段、姜片，随后撒上少许盐、白糖、奥尔良烤鸡翅料粉和料酒，拌匀腌制入味儿；

3.过三关；把腌制好的鸡翅，先裹上一层生粉，然后再蘸一些蛋液，最后再裹上一些捣碎的薯片，放在盘子里备用；

4.入烤箱：打开烤箱，上下火定为180度，预热5分钟，随后放入鸡翅烤20分钟就大功告成了。

经过烤炉烤制出来的鸡翅，外层的薯片变得更加酥脆可口，内里肉质软嫩，大口咀嚼间还有丝丝咸鲜的汁水溢出。比起油炸或者煎出来的鸡翅，要更有口感，混着奥尔良烤鸡翅粉的香气，恍惚间还有种吃外卖的错觉。

在家里制作这道薯片鸡翅时，如果没有薯片，也可以选择用麦片来代替。另外，如果没有烤箱的话，也可以直接放在微波炉烤制。

导演：刘建设

文案：周玲君