阴冷的天儿

吃点什么才开心呢

今天吃货小组要去吃的

据说来头有点“大”

- 焦作羊大件 -

提到羊大件 

估计知道的不太多

羊大件听起来费解

其实却很简单

就是指羊头肉

分为羊脸羊眼等

听起来很重口的样子

但是焦作本地人却都非常喜欢它

新鲜棒骨熬煮数个小时

制成浓香醇厚的羊汤 

加入去腥去膻的羊大件

满满的一大碗

热腾腾的上了桌

这里喝汤和别处不同的是

并没有饼丝和油旋儿

而是选择了香味浓郁的葱油饼 

对于正宗的吃家来说

没有辣椒 的羊大件是不完美

撒上一勺辣椒

夹起一块焦酥的葱油饼

缓缓泡入羊汤中

待饼充分吸收了羊汤

放入口中

那咸香软韧的滋味

鲜的眉毛都飞了起来

一筷子下去

还有大块的肉

简单而朴实的早餐

也能吃出满满的幸福感

- 羊大件二三事 -

店名：造店兴旺羊大件

地址：焦作市解放路普济路西500米

消费：人均20元

电话：13403916889

大象新闻编辑 王婷