十一出门去游玩自然要尽兴

千年古都洛阳是不错的选择

 白马寺龙门石窟等不得不逛

洛阳当地名吃也是不容错过

跟着香香美食逛吃走起吧！

「清真水席」

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来一趟洛阳不吃水席总觉得遗憾

做了几十年的清真水席值得一尝

延续了传统水席酸辣为主的口味

但按照清真的习俗而进行了改进

选用了新鲜的牛羊肉来制作菜肴

看起来金黄诱人的焦炸丸子汤

牛肉丸子浸泡后依然香脆可口

大火蒸制两个小时的香醇牛肉

一入口厚实的口感中带着筋道

此外还有烩羊杂、连汤肉片等

这八盆十六碗让吃货彻底嗨了

店名：香敏水席（清真）

地址：洛阳马坡村沐春路

消费：人均40元

电话：037963690040 

 「来自卤肉」

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一锅来自卤肉可追溯到百年以前

花椒八角等香料制成秘制的料包

放入盛有浓郁老汤的大锅中熬煮

锅里翻滚着肘子大肠猪肚猪蹄等

不同的部位入锅的时间也不相同

切好的卤肉要过一下卤汤增味

吃起来香润软热肉香味特别足

脆生生的洋葱解了卤肉的油腻

一起混合夹在热烧饼里咬一口

再来碗鸡蛋汤别提有多过瘾了

店名：来自卤肉

地址：洛阳市新区牡丹大道与厚载门街道西北角

消费：人均20-30元

电话：13783113493 

「川味小火锅」

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线椒子弹头和各种香料熬成红油

高温铝制成的火锅中间是蜂窝煤

可以让火锅一直保持沸腾的状态

在锅中码上土豆、豆腐皮等素菜

用汤料烩上一大锅毛肚或者肥肠

激油浇汁后诱人的小火锅就好了

一锅热辣鲜香让人口水直流

毛肚鲜甜筋道肥肠质感香醇

排骨辣而不腻素菜脆爽鲜香

入口绵绵的辣还有酥酥的麻

来上一瓶海碧就更痛快过瘾

店名：廖老三川味小火锅

地址：洛阳市浅井南路丽春路南500米

消费：人均40元

电话：13598478550 

「马蹄街馄饨」

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马蹄街馄饨起源于清朝道光年间

仅仅凭一碗馄饨起家而声名远扬

原本只是从沿街叫卖的馄饨小摊

变成小小的店面后来又几经搬迁

然而却一直都深受洛阳人的喜爱

馄饨皮滑溜筋道一吸溜就下了肚

饱满鲜香的肉馅就在嘴里散开了

加了香醋和胡椒的汤底辛辣开胃

鸡丝吃起来软而筋道很有嚼头儿

一碗下肚通体舒畅但仍不过瘾

那就来上一笼特色的烫面角吧

吃之前再蘸上点醋解腻又降温

一顿解馋饱腹的主食就齐活了

名称：洛阳马蹄街馄饨

地址：洛阳市乡范街10号

电话：13721689581

消费：鸡丝馄饨7元一碗，烫面角大肉韭菜7元一笼

大象新闻编辑 冯菲