大象新闻·河南广电融媒体记者 于彦鹏 通讯员 李慧利 任秀玲
5月18日，安阳市殷都区许家沟乡中心学校联合许家沟乡食药所，分两组同时对许家沟乡第一中学进行食堂检查和食品卫生安全专题培训。
第一组由许家沟乡中心学校任秀玲和食药所张署冉、许玉芬对食堂进行了专项监督检查。对学校食堂持证情况、从业人员健康状况、内外场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样管理情况等关键项目进行了督查。
第二组由许家沟乡食药所马俊丰进行了食品卫生安全专题培训。全乡16所中小学、10所幼儿园专干和食堂从业人员参了培训。
此次培训主要从疫情防控实际操作、食品安全规范操作、食堂管理人员职责及食品安全相关法律法规等方面进行了讲解与分析，要求各校抓好关键环节，严格落实健康晨检、索证索票、出入库管理、留样、陪餐等相关制度，并现场对参会人员进行食品安全知识测试。
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大象编辑：于艳彬
