每天下午6点，欢迎锁定FM95.5河南新闻广播关注《你好，都市圈》特别策划《百城寻味记》。今天，带您品味安阳市安阳县的饸饹面！

安阳饸饹面由吕村镇一位老人于1730年创制，距今近300年历史。外地人经过吕村都要吃碗饸饹面，价格不贵味道美味。

安阳吕村饸饹制作方便，小米面、榆面按照比例加水和成团，放入饸饹床内，压到沸水中，片刻即熟，面盛入碗内，加好高汤。面条出锅后加入芥末、蒜末、姜、葱和香油、酱油、醋等各种调料，一碗热腾腾香喷喷的饸饹面就做好了。