这几天正是荠菜的采摘黄金期，在虞城县利民镇归洪集村的荠菜田里，一簇簇绿油油的新鲜荠菜娇翠欲滴，几十位村民正在地里忙活着采集荠菜，分拣装袋。
商丘市虞城县荠菜种植大户 杨焕初
这一年三季，种过了玉米种荠荠菜，种过荠菜后面种小麦，效益还是相当好的。
荠菜种植大户杨焕初说，很多菜还没有收获就已经被外地的客商提前预定，不愁卖，效益高，尝到甜头的杨焕初准备明年继续扩大种植规模。
商丘市虞城县荠菜种植大户 杨焕初
现在我这块地有三家要我的菜，（每亩）在4000斤左右，效益一亩地毛利在4000块钱左右。
作为全国最大荠菜种植基地，近些年，当地不断壮大荠菜经纪人队伍，逐步形成了种植、加工、仓储、销售、物流等完整的产业链。
商丘市虞城县荠菜经纪人 魏秋菊
就像我现在这个车，这样的车是两大车，三小车，一般走到30吨35吨左右。
商丘市虞城县荠菜协会会长 范存鹿:
开始种植规模只有几十亩，现在发展成了几万亩，光合作社有二十多家。
截止到目前，虞城县已经发展荠菜种植面积达12万亩，荠菜及深加工企业22家，年均总产量稳定在15万吨左右，产值达17亿元。
