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看似不起眼的小推车,原来装着这么豪横的èng货

来源:香香美食2020-08-01 16:27:01

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小推车美食

 

吃货们的命,有很大一部分都是小推车给的。臭豆腐、串串香、烤面筋、月亮馍... ...五花八门的小吃种类,千变万化的特色味道,很难让人主动拒绝。下班路上、逛街之余,走到街口随便选点儿,一点儿都不比下馆子吃的差。

前段时间我们打听到,小推车家族又添了一位新成员,不仅菜品很豪横,而且同类型的小吃在郑州的街头几乎找不到。这就勾起了我们的好奇心,究竟会是什么样的味道呢?尝鲜走起!

 

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| 菜品特色&价位 |

★★★

单看店名,吃货们就能精准地猜出这里的特色。没错,这小推车推出来的美食,就是烤!全!羊!

不过,和我们想象中的样子不太一样,车上并没有出现一整只羊,而是大串大串的羊肉。听老板说,他们是把肋条肉腿肉掺在一起,约等于烤全羊,并非真正意义上的概念。这样... ...也行?

尽管少了整只羊豪放的既视感,吃货的心里多多少少会有点儿落差。但看着色泽均匀、通体焦黄、咕嘟咕嘟冒着油花的大块羊肉,视觉上还是可以弥补肉食控们心理上的失落感哒。

价格方面稍微有些偏高,76块钱一斤,要多少都可以称重。根据我们的观察,食客们多是一次买四五十块钱的,两三个人打打牙祭,偶尔一次还能接受。

除了烤全羊,店里还有羊腰、羊眼和烧饼。羊腰20块钱一串,羊眼5块钱一串,烧饼就有趣了,老食客免费送,新面孔3块钱4个。不过个头不算大,也就是巴掌大小吧。

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| 餐厅人气 |

★★★

别看这家的烤全羊只是一个路边小摊,但人气还是不错的。刚开业还没多久,就吸引了不少固定的粉丝。听他们说,我们来的这天人算少的了,平时饭点儿来,基本上都要排队。最长的一次,他等过一两个小时,队伍能排到马路边。

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| 环境卫生 |
★★★

虽然是小推车,但这个车跟别的车还是不一样的。他们家有一间小小的门面房,刚好可以把车子内嵌进去。这样一来,少了风吹雨淋,卫生状况会好很多。既有路边的烟火气,又能保证食材的干净程度,好评!

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| 菜品口味 |
★★

重头戏来了,究竟这约等于烤全羊的“烤全羊”吃着咋样,且听我们跟大家逐一汇报。先说食材,这儿的烤肉都是当天现腌现烤,就在你面前完成,新不新鲜一目了然。

口味方面,还是比较独特的。和我们常吃的传统烤肉略有不同,这儿的羊肉孜然味儿比较淡,全靠腌制时的调料入味。但烤好之后,肉香味儿比较突出,整体的味道不错。

别看这么大的肉块儿在火上烤了20多分钟,但口感依然很嫩,这就很考验烧烤师傅对火候的把握了。

在我们的整个体验过程中,有一点比较有争议,那就是羊肉的膻味。大嘴是支持膻味的那一派,在他看来,这里的羊肉处理得太“干净”,少了羊肉本身的鲜味。味道给个三星半比较合适。

但摄像小哥受不了膻味,反而觉得这里的味道刚刚好,打四星也不为过。所以我们也给大家提个醒,如果你也不喜欢羊肉的膻味,那这里会是一个好选择

至于烧饼,如果是白送,可以考虑。但如果你想买几个配着吃的话,建议周边转转。倒不是说这里的烧饼不好吃,主要是太小,还是油酥的,基本上没办法用来夹着肉吃,不过瘾。

根据我们的打探,这周围打烧饼的铺子还是有几家的,高炉烧饼、油酥烧饼、还有传统的老式烧饼,选择很多

总的来说,这个靠小推车推出来的烤全羊,味道还是比较在线的。没膻味儿,能尝得出肉香,味道也很特别。除了肉价有那么一丢丢的小贵,别的没啥槽点。喜欢这一口的吃货放心尝试。(仅限当天出品质量,测评标准为满分五星

- 推车烤全羊的二三事 -

店名:斌道烤肉烤全羊

地址郑州市同乐路与黄河北街交叉口向东150米路北(👈点击导航)

消费:人均30-50元

营业时间:10:30-14:30 16:00-次日01:00

导演:孔德昌

文案:刘懿哲

本文为香香美食原创,转载请联系后台授权

大象新闻·民生频道编辑 刘懿哲

文章关键词: 责编:刘懿哲

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